حبيب

منوع


    البامياء

    شاطر

    سكون الليل
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد المساهمات : 112
    نقاط : 318
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 27/11/2009

    البامياء

    مُساهمة من طرف سكون الليل في الخميس فبراير 11, 2010 12:42 pm



    * المحتويات:
    -تحتوي على الألياف، البروتينات (2,5%)، الكربوهيدرات (7,5%).


    * الفوائد والاستعمالات:
    -تعتبر البامياء من المواد الغذائية الغنية بالفيتامين C كما تعتبر مصدراً جيداً للمغنيزيوم.
    -كما وتحتوي على مادة مخاطية لزجة (mucin) تريح الجهاز الهضمي أثناء التعرض للإلتهاب.


    * طريقة الاستهلاك:
    -يجب اختيار النوع الناضج ذي الحجم الصغير لأن طعمه ألذ.
    -يجب استهلاك البامياء بأسرع وقت ممكن.
    - ويمكن حفظها في البراد لمدة يومين بعد غسلها وتنشيفها لأن الماء يزيد من لزاجتها.
    -تضاف البامياء إلى أنواع الحساء واليخنة. خارج الموسم يمكن استعمالها مجففة، معلبة أو مثلجة.



    ******************************

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة يوليو 20, 2018 10:09 pm